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陕西师范大学食品工程与营养科学学院2013年学术型硕士研究生考试专业课参考书目
发布日期:2013-11-01 09:09:31 点击:3391

019食品工程与营养科学学院
844
汪小兰:《有机化学》(第三版),高等教育出版社
845
陈丙卿:《营养与食品卫生学》(第四版),人民卫生出版社2000年版
其中营养学部分也可参考王光慈主编:《食品营养学》(第二版),中国农业出版社
黄秀梨:《微生物学》(第二版),高等教育出版社2003年6月版

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